El gastrónomo: recetas TOP10 junio 2015

RecetaS - el gastrónomo - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita

Llega el verano y las brasas (que no "los brasas") toman el gastrónomo.

Hamburguesas, arroces, barbacoas en general (incluyendo parrilladas y migas)... Una locura de carbones, leña y sarmientos. Tenemos una tortilla marinera (por favor, marineros, no os arranquéis con una barbacoa en la bañera del velero porque no me hago responsable), se nos ha colado un maki de atún y, eso sí, las palomitas de maíz se han hecho un hueco para acompañar a las pelis de el fancine.

Por colarse se nos ha colado hasta Juan Solo y su nueva novela Una muerte improvisada, no os digo mas... Eso y una Coca-Cola (no dejéis de leer algunas curiosidades sobre esta bebida).

Locura veraniega regada con buenos vinos y unas migas más de otoño que de verano pero que no caerían nada mal en fin de semana con amigos.

1.- Hamburguesa de ternera y puerros

Hamburguesa de ternera y puerros - receta - el gastrónomo
Juan Solo - Una muerte improvisada + Coca-Cola
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2.- Tortilla del marinero (o tortilla marinera)

Tortilla del marinero - (o tortilla marinera)
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3.- Arroz de verduras y costillas de cerdo (barbacoa)

Arroz de verduras y costillas de cerdo (en barbacoa)
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4.- Makis de atún

Makis de atún
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5.- Fumet para el arroz (en paella)

Fumet para el arroz en paella (en barbacoa)
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6.- Arroz a banda 

Arroz a banda (en paella en barbacoa)
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7.- Parrillada de presa ibérica (vino Románico)

Parrillada de presa ibérica con vino Románico
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8.- Arroz de verduras

Arroz de verduras en paella - receta - barbacoa
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9- Palomitas de maíz

Palomitas de maíz (para acompañar pelis de el fancine)
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10.- Migas con huevos fritos, panceta y pimientos verdes (Vino Juan Gil)

Migas con huevos fritos, panceta y pimientos verdes (vino Juan Gil)
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