El troblogdita: Bye Bye Sugar Pastelería sin azúcar

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domingo, 2 de abril de 2017

Lo + leído en el troblogdita: marzo 2017

Artículos más leídos en el troblogdita - el troblogdita - ÁlvaroGP - el fancine - el gastrónomo
Respect - Restaurante El pescador - Cromos - Cocido madrileño - Bye Bye Sugar
Wanda Metropolitano - Garci - Kurosawa - VHS - Museo Arqueológico Nacional
Periodismo y Cine - ¡A la Escuela de Periodismo Manuel Martín Ferrand!

Me encanta ver que "Respect", el artículo que dediqué al Barça se ha colado en el primer lugar del ranking de artículos más leídos en el troblogdita. Se ha impuesto a tres clásicos (Bye Bye Sugar: Pastelería sin azúcar, Los cromos de los años 80 y el sempiterno Restaurante El pescador - Montecarmelo) y a otros tantos que van en camino de convertirse en clásicos: La familia del cocido madrileño, el artículo sobre el Wanda Metropolitano y las entradas dedicadas al Periodismo y Cine con motivo del Curso de Periodismo Manuel Martín Ferrand.

1.- Respect

2.- Restaurante El Pescador - Montecarmelo

3.- Aquellos maravillosos años 80's - Cromos

4.- La familia del cocido madrileño

5.- Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

6.- El Atlético de Madrid presenta el Wanda Metropolitano y nuevo escudo

7.- Sobre mi padre, Garci, el VHS, Kurosawa y los doblajes en el cine

8.- Periodismo y Cine - ¡A la Escuela de Periodismo Manuel Martín Ferrand!

9.- Museo Arqueológico Nacional

10.- Periodismo y Cine - ¡A la Escuela de Periodismo Manuel Martín Ferrand! - 4

lunes, 1 de febrero de 2016

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García

Menuda entrada la de mi paso por el MIB. Comenté mi experiencia MIBer tomando como referencia el rastro dejado en mis Redes Sociales, el 5 de enero, y desde entonces nadie lo ha desbancado, hasta terminar enero como nº1 en este TOP10. Serán los MIBers y amigos de ISDI que no han parado de visitarlo.

Hay una segunda entrada, publicada el pasado viernes, dedicada a mi pastelería sin azúcar preferida: Bye Bye Sugar. Si entráis en ese artículo veréis una gran oferta de pasteles, tartas y dulces libres de azúcar que, a buen seguro, os endulzarán el paladar y el corazón.

Los dos artículos de la colección Kickers Star Wars (y la Colección infantil de Star Wars) se defienden como gato panza arriba sin faltar a su cita con mi TOP10 ni un solo mes. Eso sí, vienen acompañados por el artículo en que compartí mi alegría tras comprar mis entradas para El despertar de la Fuerza.

Jazztel, Jazztel... si la gente sigue leyendo este artículo será porque dan la murga a más de uno. Afortunadamente a mi me dejaron en paz... y toco madera.

El Restaurante El Pescador de Montecarmelo... un clásico en mi blog.

Estoy preparando la tercera entrega de mi comparación entre las versiones cinematográficas de El Señor de los Anillos de Peter Jackson y Ralph Bakshi, mientras tanto no dejo de recibir visitas y felicitaciones en todas mis plataformas y visitas a los ya publicados, sobre todo a la comparación de los miembros de La Comunidad del Anillo.

En breve ampliaré mi experiencia en Minnesota y tomaré el artículo de Snoopy como punto de partida.

Dejo estas últimas líneas para rememorar el artículo que dediqué a mis amigos con motivo de nuestra comida (merienda, cena y recena) navideña habitual en la que esta vez disfrutamos con un estofado de jabalí y todo un vino premiado (este mismo mes de enero) Mejor Vino relación Calidad Precio de 2015: Pruno (en la foto hay dos magnum comprados en la Finca Villacreces el día de mi cumpleaños).

1.- MIBer - el MIB en imágenes: Redes Sociales

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
MIBer - el MIB en imágenes: Redes Sociales

2.- Restaurante El Pescador - Montecarmelo

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Restaurante El Pescador - Motecarmelo

3.- El Señor de los Anillos: Peter Jackson Vs. Ralph Bakshi / La Comunidad del Anillo

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
El Señor de los Anillos: Peter jackson Vs. Ralph Bakshi / La Comunidad del Anillo

4.- Zapatos Kickers - Colección Star Wars

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Zapatos Kickers - Colección Star Wars

5.- Star Wars - Episodio VII - El despertar de la Fuerza... ¡Ya tengo mi entrada!

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Star Wars - Episodio VII - El despertar de la Fuerza.. ¡Ya tengo mi entrada!

6.- Snoopy y mi año en Minnesota

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Snoopy y mi año en Minnesota

7.- Jazztel no para de llamar - Jazztel me acosa - Jazztel, para por favor

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Jazztel no para de llamar - Jazztel me acosa - Jazztel, para por favor

8 .- Zapatos Kickers - Colección Star Wars - infantil

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro GarcíaZapatos Kickers - Colección Star Wars - infantil

9.- Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

10.- Comida de amigos... Estofado de jabalí - ¡Feliz Navidad!

Lo + leído en el troblogdita - enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Comida de amigos... Estofado de jabalí - ¡Feliz Navidad!

viernes, 29 de enero de 2016

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
Desayunando café y tostadas con tomate y aceite de oliva
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Bye Bye Sugar

Calle Puerto Rico 2, 28016 - Madrid

917569977 - bbs@byebyesugar.es

www.byebyesugar.es

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid Repostería para diabéticos - Escaparate de Bye Bye Sugar - Descubierto y compartido en Instagram ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo - Instagram

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos - Escaparate de Bye Bye Sugar - Descubierto y compartido en Instagram
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo - Instagram

Todos los que me hayáis seguido estas navidades en mis Redes Sociales (fundamentalmente en Instagram, Twitter y Facebook) sabréis que el pasado año lo rematé con un gran descubrimiento...

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos - Compartí mi desayuno en Instagram
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Inmerso como estaba en mi proyecto Social Media (reuniéndome con clientes, captando nuevos y esas cosas...) y, sobreviviendo a la vorágine del estreno de El despertar de la Fuerza, (que me traía de cabeza aunque me ha quitado treinta años de encima), cuando menos lo esperaba, me topé con Bye Bye Sugar. Una isla en medio del océano; un oasis en el desierto... un rincón libre azúcar en el corazón de Madrid.

Tarta de zanahoria sin azúcar - Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

Repostería apta para diabéticos

Sin azúcar, pero muy dulce.

Dulce por el escaparate que te atrae y te deja salivando deseando probar esto y aquello, porque todo entra por los ojos. Dulce porque una vez que te adentras en Bye Bye Sugar, y pruebas alguno de sus pasteles, sus pastas de té o alguna tarta... cierras los ojos y celebras haber entrado. Dulce porque Clara, "alma mater" de Bye Bye Sugar* ha sabido encontrar una solución donde había un problema.

Cuántos casos habrá de personas que, de la noche a la mañana, descubren que son diabéticos y se les cae el cielo encima. Ella no, Clara ha sabido enfrentarse a la realidad del modo más valiente: convirtiendo debilidad en fortaleza.

De esa fortaleza nace Bye Bye Sugar: una catarsis repostera para cubrir un hueco alimenticio y emocional. No poder tomar un dulce, no poder comer tu tarta de toda la vida... duro golpe.

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid Repostería para diabéticos - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Y he aquí que llega Clara y abre una pastelería sin azúcar, para superar su diabetes, para endulzarnos la vida a todos y para que el 2-3% de la población no se sienta incomprendida y excluida, para devolver la sonrisa a mas de una familia pudiendo volver a soplar las velas que alumbran una tarta, volviendo a celebrar los cumpleaños.

Pan recién hecho, sin azúcar Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid - Repostería para diabéticos - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Pan recién hecho, sin azúcar - Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Muchos habrá, de hecho los hay ya, que comentarán y celebrarán Bye Bye Sugar desde muy variados prismas: unos ensalzando su respostería (merecidamente); otros recomendándola como punto de encuentro a modo de cafetería (cosa que también hago yo); otros por su horno de pan con masa madre (no podéis dejarlo escapar) y los menos "golosos" por sus quiches y tartaletas saladas (que también las tiene).

Quiche y tartaletas sin azúcar Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid - Repostería para diabéticos - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Yo os podría recomendar Bye Bye Sugar por cada uno de estos motivos por separado (repostería, cafetería, panadería y salados...) y por todos ellos en conjunto. Pero hoy no. Hoy os lo recomendaré porque Clara es un ejemplo a seguir. Porque como decía el padre de Bruce Wayne (el padre de Batman) "nos caemos para volvernos a levantar", cosa que ha hecho ella.

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos - Horno de pan sin azúcar
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

No hace falta convertirse en superhéroe para hacer bien a la sociedad. Basta con armarse de valor, comerte las lágrimas y plantar cara a la vida con coraje.

Esto hizo Clara, y con su gesto de valentía supo hacer frente a su condición adquirida y, lo que es más destacable: ha dibujado muchas sonrisas en muchos rostros anónimos.

Tarta de chocolate blanco y trufa - Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid Repostería para diabéticos - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Tarta de chocolate blanco, bizcocho y trufa sin azúcar
Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Gesto encomiable, en lo personal y destacable en lo profesional, lanzándose al vacío en medio de una crisis, poniéndose al mundo por montera y creyendo en su proyecto emprendedor.

Tarta de zanahoria sin azúcar - Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Ya le dije a Clara que pensaba escribir sobre Bye Bye Sugar. Lo que no creo es que se espere este artículo. No es al uso. No entro a comentar texturas y sabores (por favor, éstos los tenéis que descubrir vosotros mismos y no os defraudarán), no hablaré de la decoración (elevada al último detalle con una pátina de sencillez), no... quizás me lo he llevado demasiado a lo personal. Pero creo que lo merecen. "Merecen". En plural. Lo merece Bye Bye Sugar porque es una fuente de alegría y se lo merece Clara por valiente, por haber tenido tan maravillosa idea y por haberla materializado con el mejor de los gustos.

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Hasta el último detalle
Repostería apta para diabéticos

ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

Solo me resta invitaros a ir y descubrir Bye Bye Sugar

Verás que todo cuanto hubiera podido hablar sobre su mano con la repostería sin azúcar se habría quedado corto en el momento en que saborees tu tarta favorita, la "de toda la vida", entrecerrando los ojos y rememorando cada momento de alegría que tienes asociado a esa tarta. Y en lo sucesivo, cuando vuelvas a catarla, seguro que uno de esos grandes momentos que te vendrán a la memoria sensorial será la de la primera vez que traspasaste el umbral de Bye Bye Sugar y recogiste la tarta que habíais encargado.

Tarta de chocolate blanco y trufa
Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - el fancine - el gastrónomo

*Alma mater: expresión que para colmo significa "madre nutricia" (que alimenta), generalmente utilizada dentro del contexto universitario para designar a ésta, "la Universidad", que alimenta en cuerpo y alma. En este texto encaja de perlas.

Tarta de zanahoria sin azúcar (y taza de NY) en Instagram
Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar - Madrid
Repostería apta para diabéticos
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Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

Bye Bye Sugar - Pastelería sin azúcar

Repostería apta para diabéticos

Solo me resta invitaros a ir y descubrir Bye Bye Sugar