viernes, 4 de agosto de 2017

Cruz de Borgoña en Gemelolandia. ❌ Gemelos, llavero, parche...

¡Gracias Gemelolandia!


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Kit con la Cruz de Borgoña en Gemelolandia
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Hay sorpresas y sorpresas.

Y os aseguro que recibir un paquetito de Gemelolandia, inesperado, que al abrirlo viene con un kit de productos de Gemelolandia con la bandera de Borgoña... se me antoja emocionante, como poco.

Ya he confesado alguna vez mi pasión por los Tercios y por esta bandera de España


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Kit con la Cruz de Borgoña en Gemelolandia
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Gemelos de la Cruz de Borgoña en Gemelolandia


No hay más que leer mis entradas dedicadas a la obra de Arturo Pérez-ReverteAlatriste (El capitán Alatriste en el troblogdita y Alatriste en el fancine). No hemos de olvidarlo, esta fue también nuestra bandera, antes de la actual. Una bandera que, dicho sea de paso, y para alegría mía, une a todos los españoles. Por eso me gusta, si cabe más.

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Kit con la Cruz de Borgoña en Gemelolandia
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Llavero de la Cruz de Borgoña en Gemelolandia


Históricamente representa el período histórico que más glorias trajo a España.

En la actualidad, es una bandera que enorgullece a todos por igual. Me apena ver que la bandera roja y gualda se haya convertido en patrimonio de la discordia entre quienes la respetamos y quienes la desdeñan por atribuirle falsos clichés históricos.

He visto con el paso del tiempo que la Cruz de Borgoña no tiene colores políticos. Tengo amigos de todas las ideologías políticas. Van de la derecha a la izquierda y los unos defienden la roja y gualda y algunos de los otros preferirían la tricolor. Sin embargo, sean de un espectro político u otro, cuando surge el tema de los Tercios o cuando aparece esta bandera todos (y no hablo de unos pocos, hablo de todos mis conocidos) se les dilatan las pupilas y se sienten parte de un todo.

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Kit con la Cruz de Borgoña en Gemelolandia
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¿Qué tiene esta bandera que nadie la desdeña?

¿Qué tiene esta bandera que a todos nos agita el corazón?

¿Qué tiene esta bandera que nos une?

Tiene Historia.

Una gran Historia.

Tiene la Historia del mayor Imperio que haya conocido el mundo, y tiene, sobre todo, la historia de las personas que lo hicieron posible. En muchos casos (de total actualidad) a pesar de sus dirigentes (los actuales siguen siendo un cero a la izquierda). Los españolitos de a pie que nos ganamos la admiración y la envidia del resto de naciones a nuestra sombra. La historia de los españolitos que se curtieron enarbolándola. La historia de quienes la defendieron y de quienes pusieron una pica en Flandes. La historia romántica de quienes no daban un paso atrás. La historia en la que no había derechas ni izquierdas, solo españoles orgullosos de serlo. Vascos, catalanes, portugueses, castellanos, andaluces, canarios, gallegos, asturianos, murcianos, aragoneses... todos. Sin excepción.

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Gemelos de la Cruz de Borgoña de Gemelolandia


Españolitos que juraban y perjuraban de todo y de todos, incluso de España, que muchas veces los maltrató pero en torno a la que cerraban filas y erizaban picas.

Y no lo digo poniéndome la mano en el pecho y mirando al cielo. No lo proclamo a los cuatro vientos, no lo digo con soflama. Lo digo con cariño y con nostalgia de lo bueno y lo malo que tuvo una época en la que podías ser uno, pero formabas parte del todo.

Hubo tensiones y distensiones. Portugal volvió para volverse a marchar. Cataluña envidó y después tiró las cartas. Una bandera que sigue ondeando en Puerto Rico, bandera que fue origen de otras banderas en todos los Estados Unidos. Una bandera que callaba la mar con tamborrada.

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Bandera de Borgoña con David Feito y Salvador Amaya en la estatua de Blas de Lezo - Plaza de Colón - Madrid
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La misma que sostuvo con orgullo Blas de Lezo en Cartagena de Indias. La misma bandera que pude sostener en Madrid, con el ilustre escultor Salvador Amaya, y con David, el artífice de Gemelolandia, a los pies de nuestro héroe, en la Plaza de Colón.

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Kit con la Cruz de Borgoña en Gemelolandia
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Llavero Vespa con Cruz de Borgoña


Y va Gemelolandia, y me hace llegar esto. Se lo agradezco de corazón, los gemelos, el llavero, el parche (que va de cabeza a mi mochila) y el llavero de la Vespa (que ya tiene las llaves de la moto puestas).

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Kit con la Cruz de Borgoña en Gemelolandia
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Pienso lucir estos gemelos de la Cruz de Borgoña a menudo, intercalados, eso sí, con los gemelos de Blas de Lezo (también de Gemelolandia).

jueves, 3 de agosto de 2017

Receta del Chuletón de buey a la parrilla en barbacoa de "el gastrónomo" 🥩🐂

Rescato estos dos vídeos de mi receta del chuletón de buey a la parrilla, en barbacoa, publicada en el gastrónomo

(ver receta del Chuletón de buey en el gastrónomo)


Los rescato para ilustrar los dos momentos más importantes, yo diría "cruciales" para hacer una buena carne en la barbacoa. A la parrilla o, si me apurais, a la plancha.

1er momento crucial en la receta del Chuletón de buey

No debemos poner la pieza (o piezas (y para ser políticamente correcto: "piezo y  piezos" 🤣)) antes de que haya desaparecido toda la llama. Esta llama haría que se recalentara la grasa de la carne, cayera diluida e hiciera reacción reavivando la llama, a modo de combustible, arruinando toda la carne.




2º momento crucial en la receta del Chuletón de buey

La sal.

Preferiblemente gorda.

Nunca saléis la carne antes de ponerla en la parrilla, ni durante el proceso. El momento adecuado es justo antes de sacar el buey del fuego, para que no deshidrate la pieza y evitar  que se quede como una suela de zapato.




Hablo del chuletón de buey, pero estos dos consejos son extensibles a cualquier carne que hagamos en barbacoa, parrilla y/plancha.

TOP10 en el fancine - JuLio 2017

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Esta semana publicaré la película nº200 en el fancine


Llevo 199 películas comentadas en el fancine. La última (la nº 199) la publiqué ayer: Dunkerque, y ya estoy preparando la nº 200 (El crack) y la nº 201 (Spider-Man Homecoming).

200 películas, que se dice pronto. No criticadas (que no sabría), si no comentadas, subjetivamente, desde mis gustos y desde mi punto de vista. Pero siempre con cariño y pensando que lo que estoy escribiendo será de utilidad.

Vemos cómo se vuelven a intercalar pelis de toda la vida (en el fancine) como La pasión de Cristo y pelis nuevas, como El hombre del corazón de hierro. El fenómeno "Leibstandarte" me está sorprendiendo incluso a mi. Llegó de tapadillo y ya está en el TOP10 histórico de el fancine.


1.- El Señor de los Anillos


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2.- Leibstandarte: Mi honor se llamaba lealtad


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3.- El oficio de las armas


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4.- Alatriste


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5.- El hombre del corazón de hierro


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6.- Star Wars: Una nueva esperanza


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7.- El Señor de los Anillos: El retorno del Rey


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8.- La pasión de Cristo


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9.- La vaquilla


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La vaquilla
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10.- 300

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