Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015

El pasado mes de noviembre publiqué una receta que se ha posicionado como la más leída en todo el mes, en cabeza del TOP10. Nada fuera de lo normal si no fuera porque la publiqué el día 27 de noviembre, a tres días escasos de terminarlo. Ha gustado en Twitter, en Instagram, en Facebook y, sobre todo , en el gastrónomo. Sopa de SEO / SEO Soup (con tomate), compaginando dos de mis pasiones, la gastronomía y la lingüística aplicada a la labor SEO en los diferentes buscadores (o motores de búsqueda).

Decir que mi receta para el Fumet para el arroz en paella está en el TOP10 de este mes sería la mayor redundancia que podríais leer en un blog en Internet: no ha dejado de aparecer ni un solo mes y es la receta más leída.

El chocolate irrumpe con fuerza. Cómo se nota que estábamos en noviembre y que el otoño va cediendo el paso al invierno. Recetas con chocolate, incluida una hamburguesa (que no se diga que no aparece una hamburguesa en mi TOP10 (¡Hamburguesas al poder!). Tostadas con chocolate Nestlé salado y aceite de oliva, Tortitas con Chocolate Valor...

Una de mis entradas favoritas "Introducción al Whisky" ha vuelto a meterse en un TOP10, y lo celebro.

Este mes volví a meterme en un debate interminable en Twitter, la tortilla de patatas ¿Con cebolla o sin cebolla? Por mi parte no hay duda alguna SIN cebolla, y aquí os dejo mi receta de la tortilla española.

Antes mencioné que no pasa un mes sin una receta (por lo menos) de hamburguesa en mi TOP10... El pasado sábado publiqué la receta de mi Hamburguesa Halcón Milenario / Millennium Falcon Burger y os anticipo que vamos a tener hamburguesa para rato porque está rompiendo las estadísticas y está en primer lugar en el ranking de diciembre (de momento) en duelo personal con mi Sopa de SEO / SEO Soup.

1.- Sopa de SEO / SEO Soup (con tomate)

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015
Receta de mi Sopa de SEO / SEO Soup recipe (con tomate)
Álvaro García - ÁlvaroGP - Social Media & SEO Strategist - el gastrónomo - el troblogdita

2.- Tortitas con nata y chocolate (Valor sin azúcar)

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de Tortitas con nata y chocolate
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

3.- Crema de espinacas

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de Crema de espinacas
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

4.- Tostadas con chocolate Nestlé salado y aceite de oliva

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de Tostadas con chocolate Nestlé salado y aceite de oliva
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

5.- Introducción al Whisky 

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Introducción al Whisky
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogditaThe Glenrothes 1991 / The Glenrothes 1994 / The Glenrothes 1889 / The Glenrothes Select ReserveAberlour 12 / Aberlour 15 / Lagavulin 16 / Lagavulin Distillers Edition / Caol Illa Distillers Edition

(Aberlour 12 / Aberlour 15 / The Glenrothes 1991 / The Glenrothes 1994 / The Glenrothes 1889 / The Glenrothes Select Reserve / Lagavulin 16 / Lagavulin Distillers Edition / Caol Illa Distillers Edition)

6.- Fumet para el arroz en paella

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta del fumet para arroz en paella
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

7.- Pizza de queso de cabra y bacon con masa de pan casera

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de pizza de bacon y queso de cabra con masa de pan casera
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

8.- Tortilla Española (o tortilla de patatas)

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de Crema de espinacas
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

9.- Hamburguesa con cebolla caramelizada y chocolate

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de hamburguesa con chocolate y cebolla caramelizada
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

10.- Cabrito cochifrito

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en noviembre 2015 - Receta de cabrito cochifrito
Álvaro García - ÁlvaroGP - el gastrónomo - el troblogdita

Chocolatería Valor

Chocolatería Valor

Pianista Gonzalo Soriano 13

03570 Villajoyosa

Alicante

96 589 09 50

http://www.valor.es/

Chocolate Valor en la Chocolatería Valor de Villajoyosa - Alicante
el troblogdita - el gastrónomo

Valor lleva haciendo chocolate de primerísima calidad desde 1881. Para conocer la historia de esta marca, nada mejor que entrar en su página Web y recrearnos con la evolución de la chocolatería que sería lo mismo que decir, darnos un paseo por la Historia contemporánea de España, pues vemos cómo un sueño de hace siglo y cuarto se ha convertido en una realidad fotografía a fotografía y vemos también, sin que se nos agobie con fechas y datos superfluos, cómo la técnica y la industria se fue implantando en la elaboración del chocolate, y en la misma medida, en las diferentes ramas de la industria alimentaria del s.XX.

Poco necesito decir para describir Valor puesto que es una de esas marcas que todos conocemos, en mayor o menor medida, por la pureza de su chocolate y su sabor que bien le ha valido haberse convertido en ese “placer adulto” que reza su eslogan.

La chocolatería Valor sita en Villajoyosa (Alicante), fue la primera que se abrió y aún hoy en nuestros días compagina modernidad con tradición, en un equilibrio tal que hace de éste sitio uno de los más característicos del lugar. Pese a dedicar el artículo a Valor no puedo olvidar la otra rama chocolatera de Villajoyosa al contar, también, con otra casa tradicional como es Clavileño.

A poca distancia de la playa, dispone de un local acogedor en otoño e invierno y de una magnífica terraza para la temporada de sol. El chocolate y para colmo, el “microclima” del cual goza Villajoyosa son una combinación perfecta para poder disfrutar casi durante todo el año de una maravillosa carta que responde a todos los paladares, desde el clásico, (como un servidor), que siempre pide los churros con chocolate negro, a variedades más vanguardistas que no desmerecen en absoluto la firma de la marca.

No olvidemos la tradición heladera de la zona, por lo que también invito a probar las variedades frías de este chocolate, pero háganme caso y prueben esos churros, (yo los como sin arruinarlos echándoles azúcar por encima), y después verán cuán difícil será igualarlos a la hora de disfrutar de otro chocolate, sea en Bélgica o Suiza.

Un gran surtido en la carta, como decía, pero también disponen de muchos chocolates (tabletas) y un mostrador que le deja a uno hojiplático nada más entrar por la puerta del establecimiento.

Limpieza que raya en la pulcritud más absoluta, un servicio agradable y pronto, un clima sin igual, unas vistas preciosas, sea desde el interior o desde la terraza, el olor del Mediterráneo y una taza de chocolate humeando…

Valor hizo también uno de los mejores anuncios de chocolate en la historia de nuestra Publicidad con esta pieza de 20 segundos en la que no se puede decir más con menos: