El troblogdita: El gastrónomo de la COPE

Este blog (el gastrónomo) nació en agosto de 2009 y está relacionado con la Cadena COPE. Por aquel entonces yo era "El gastrónomo de la COPE" y a mi actividad como tal, en A cielo abierto, le sumé mi sección de gastronomía en La mañama de COPE. Hasta entonces venía publicando recetas en El gastrónomo de A cielo abierto, al que sumé este nuevo blog y lo alimenté hasta 2011, año en que terminó mi colaboración con la COPE, y sigo haciéndolo hasta publicar, de momento, un total de 410 recetas (hasta la fecha), cuyo TOP10 son las recetas que veréis abajo.

Si bien los Berberechos al vapor fueron la receta más vista en El gastrónomo de A cielo abierto, la receta líder, incontestable, en el gastrónomo, ha sido y es el Fumet para el arroz (en paella).

Hay recetas muy clásicas como las patatas bravas y la pringá del cocido madrileño, también la sopa castellana, otras más de temporada, como la mermelada de frutas del bosque y dos que me han llamado la atención, ambas relacionadas con el Tex-Mex, la hamburguesa Tex-Mex y el perrito Tex-Mex.

La receta que se ha colado (porque la concebí más como un entretenimiento que como una receta pura y dura) es la de las Tostadas con tomate y café en la taza de Batman, ¡la de Neupic! Receta que publiqué en un día de nostalgia recordando la redacción de Neupic mientras me tomaba un café en la taza de Batman que me compré para el período que colaboré preparando una estrategia SEO para Neupic.

1.- Fumet para el arroz (en paella)

TOP10 histórico en las recetas de El Gastrónomo
ÁlvaroGP - El gastrónomo - El troblogdita
Fumet - Mermelada frutas del bosque - Sopa castellana - Hamburguesa Tex-Mex
Pringá del cocido madrileño - Pimientos berdes fritos - Patatas bravas
Perrito Tex-Mex - Tostadas y Café en taza de Batman en Neupic

2.- Mermelada de frutas del bosque

3.- Sopa castellana (con chorizo ibérico)

4.- Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños

5.- "La pringá" del cocido madrileño

6.- Pimientos verdes fritos

7.- Patatas bravas

8.- Perrito caliente Tex-Mex con jalapeños - Receta El Gastrónomo - ÁlvaroGP

9.- Tostadas con tomate y café en mi taza de Batman ¡la de Neupic!

10.- Conejo al ajillo

viernes, 5 de agosto de 2016

Lo + leído en el troblogdita - julio 2016

El troblogdita - Top10 - Asociación Cultural Blas de Lezo - Blas de Lezo - Star Wars - Doña Gamba - Bye Bye Sugar - Juegos de rol - Restaurante El Pescador - El MIB en Redes Sociales - Gastrónomo Cadena COPE - Baden Powell - Mafeking - El libro de la selva - Scouts - Kimball 110

1.- 275 aniversario Cartagena de Indias - Asociación Cultural Blas de Lezo en migranodearena.org

2.- Cómo despedir a un padre...

3.- Restaurante el Pescador - Montecarmelo

4.- Doña Gamba - Marisquería en El Rompido - Huelva

5.- Bye bye Sugar - Pastelería sin azúcar

6.- Aquellos maravillosos años 80 - 7 Juegos de Rol

7.- MIBer - el MIB en imágenes: Redes Sociales

8.- "El gastrónomo de la Cadena COPE" empezó con estas dos recetas: Dorada a la sal y gazpacho ;)

9.- Baben Powell, Mafeking, El libro de la Selva y el movimiento Scout

10.- Años 80's - (12) Muñecos de Star Wars

miércoles, 6 de julio de 2016

"El gastrónomo de la CADENA COPE" empezó con estas dos recetas: Dorada a la sal y gazpacho ;)

Todo empezó con estas dos recetas...

Dorada a la sal y gazpacho
Primeras recetas de "El gastrónomo de la COPE"
el gastrónomo - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - Cadena COPE - A cielo abierto - La Mañana

Todo lo relacionado con estos blogs, con mis "recetas" y con mi paso por la Cadena COPE (entre 2007 y 2011).

No he podido evitarlo.

Estaba terminando de preparar la cena cuando he caído en la curiosidad (seguro que más para mi que para vosotros, pero me ha hecho gracia) de que fue con estas dos recetas con las que empecé mi periplo entre estudios, redacciones y envío de recetas vía e-mail de ida y vuelta con Enrique Campo y con sus posteriores publicaciones en el blog.

Por eso comparto este artículo con vosotros, para celebrarlo, para recordarlo y para que me ayude a superar el "Mono de micrófono" que tengo desde entonces ;)

Dorada a la sal y gazpacho
Primeras recetas de "El gastrónomo de la COPE"
el gastrónomo - ÁlvaroGP - Álvaro García - el troblogdita - Cadena COPE - A cielo abierto - La Mañana

domingo, 1 de noviembre de 2015

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015

Este mes de octubre ha sido alucinante.

Han surgido ideas muy interesantes, a modo de experimentos y han tenido una gran acogida por parte vuestra.

He creado la primera receta de cine, he sacado la receta de la OMS burger para defender al sector cárnico usando la actualidad para hacer una receta y han reaparecido algunas de las primeras recetas del blog (y me remonto a los años en La Mañana de La COPE, ni más ni menos que a 2011 y el Fumet de 2010, todo un veterano al frente en los más leídos históricos, que por cierto, saldrán a finales de diciembre, como todos los años).

En la última semana han aparecido con fuerza el "brunch a la española", sopas y cremas apropiadas para estas fechas. Recetas para Halloween, mucho Halloween y el ingrediente favorito: calabaza.

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGP
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

1.- Sopa castellana con chorizo ibérico

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPSopas castellanas con chorizo ibérico
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

2.- Hamburguesa OMS / OMS Burger (Carne roja + Jamón Ibérico)

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPHamburguesa OMS - OMS Burger
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

3.- Receta de Cine: Receta de Clemenza en El padrino con carne, tomate y espagueti

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGP - Receta de Cine: Salsa de Clemenza en El padrino - Hamburguesa OMS - OMS Burger - Minnesota Burger - Brunch

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPReceta de Cine: Salsa de Clemenza en El padrino
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

4.- Hamburguesa Minnesota con salsa boloñesa

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPHamburguesa Minnesota - Minnesota Burger - Boloñesa
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

5.- Brunch a la española

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPBrunch a la española
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

6.- Receta de pizza con bacon y queso de cabra

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPReceta de Pizza de bacon con queso de cabra
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

7.- Tortilla de cebolla

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPTortilla de cebolla
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

8.- Crema de calabaza

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPCrema de calabaza
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

9.- Cómo preparar un buen té

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPCómo prepara un buen té
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

10.- Fumet para el arroz en paella

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en octubre 2015 - ÁlvaroGPFumet para el arroz en paella
Hamburguesa OMS - OMS Burger - Clemenza - El padrino - Minnesota Burger - Brunch

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lunes, 15 de julio de 2024

El pueblo y su Rey

El pueblo y su Rey

Óleo sobre lienzo...

Recuerdos del Mundial de Sudáfrica

Estos artículos los rescaté de mi antiguo blog "Fumata Blanca" de cuando era "el gastrónomo en la Cadena COPE" en la Cadena COPE (obvio 😆)

miércoles, 28 de diciembre de 2016

TOP10 histórico en el gastrónomo

Esta es la primera vez que hago un TOP10 histórico de mis blogs

En concreto de "el gastrónomo", mi blog de recetas