El gastrónomo: recetas TOP10 - septiembre 2014

Cómo se nota que ya estamos en otoño.

Han ido desapareciendo arroces y pescados (eso sí, el fumet se mantiene impasible al cambio de estación y al paso de los meses, sigue siendo el líder indiscutible e indiscutido).

Llegan las pastas y sus salsas (por el clima y los colegios, que combinar el menú del cole con el de casa para las cenas es harto complicado), las sopas y cremas calientes (lejos quedan ya los gazpachos). En este sentido, el cambio de estación, cabe destacar la aparición de la receta de las "palomitas de maíz". Cómo se nota, efectivamente, la caída del mercurio que a muchos os ha gustado la receta de las palomitas señal inequívoca de pasar una noche en casita viendo una peli de otoño ;)

Dos menciones especiales:

a) "El bocadillo Mágico" de EDUCO, que llegó el pasado mes y espero que nos acompañe por muchos meses ;)

b) El botillo berciano de mus amigos de La Moncloa de San Lázaro. Quién lo pillara ahora...

1.- Fumet para el arroz (en paella)

Fumet para el arroz (en paella) - el gastrónomo - el troblogdita

2.- "El bocadillo Mágico" Beca Comedor - EDUCO ONG

"El bocadillo mágico" - Beca Comedor - EDUCO ONG - el gastrónomo - el troblogdita

3.- Botillo Berciano de La Moncloa de San Lázaro

Botillo berciano de La Moncloa de San Lázaro - el gastrónomo - el troblogdita

4.- Espagueti con Salsa Boloñesa

Salsa boloñesa (espagueti) - el gastrónomo - el troblogdita

5.- Sepia a la plancha

 Sepia a la plancha - el gastrónomo - el troblogdita

6.- Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo - el gastrónomo - el troblogdita

7.- Palomitas de maíz

Palomitas de maíz - el gastrónomo - el troblogdita

8.- Crema de calabaza

Crema de calabaza - Halloween -  el gastrónomo - el troblogdita

9.- Langostinos a la plancha

Langostinos a la plancha - el gastrónomo - el troblogdita

10.- Sopas castellanas (con chorizo)

 Sopas Castellanas con chorizo - el gastrónomo - el troblogdita