El gastrónomo: recetas TOP10 - octubre 2014

Barbacoa ty portada del blog de el gastrónomo: mi blog de gastronomía - el gastrónomo - el troblogdita

Hemos cambiado de estación pero no cambiamos de clima. Es curioso ver cómo a partir de principios de octubre se intensificaban las búsquedas de recetas apropiadas a estos días siempre y cuando, el clima nos respetara y evolucionara con el resto del año.

Encontramos pues, personas buscando recetas de risottos, migas, parrillas, salsas calientes para mariscos y si miramos por la ventana vemos el mismo sol de justicia de hace mes y medio cuando todavía gozábamos del verano.

En cualquier caso nuestro "fumet" sigue al frente de las recetas más leídas en el blog de gastronomía del troblogdita y vemos flamantes fichajes como los makis de salmón.

1.- Fumet para el arroz (en paella)

Fumet para el arroz (en paella) - el gastrónomo - el troblogdita

2.- Risotto de setas con parmesano

Risotto - el gastrónomo - el troblogdita

3.- Lacón ibérico a la gallega "a feira"

Lacón ibérico a la gallega "a feira" - el gastrónomo - el troblogdita

4.- Natillas

Natillas - el gastrónomo - el troblogdita

5.- Tortilla española (de patatas)

Tortilla española - Tortilla de patatas - el gastrónomo - el troblogdita

6.- Vychissoise (crema de puerros)

Vychissoise (crema de puerros) - el gastrónomo - el troblogdita

7.- Makis de salmón

Makis de salmón - el gastrónomo - el troblogdita

8.- Migas con huevos y pimientos fritos

Migas con huevos fritos, pimientos verdes fritos y uvas - el gastrónomo - el troblogdita

9.- Parrillada de presa ibérica

Parrillada de presa ibérica - el gastrónomo - el troblogdita

10.- Arroz con mejillones en salsa belga

Arroz con mejillones en salsa belga - el gastrónomo - el troblogdita