Recetas presentadas por el gastr贸nomo para el concurso Blogueros Cocineros del Canal Cocina
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| Recetas de "el gastr贸nomo" para el concurso "Blogueros Cocineros" del Canal Cocina Canal Cocina - Blogueros Cocineros - Youtube - El gastr贸nomo - 脕lvaroGP - el troblogdita |
Al final me he liado la manta a la cabeza y me he presentado al concurso "Blogueros Cocineros" del Canal Cocina
Para poder concursar he preparado este v铆deo en el que me presento (y explico mi trayectoria como "bloguero cocinero" y el origen de mi blog de recetas "el gastr贸nomo", en el que tengo publicadas, de momento, m谩s de 430 recetas).
En 茅l me doy un paseo por mi trayectoria como bloguero y explico c贸mo surgi贸 mi primer blog de recetas "el gastr贸nomo de A cielo abierto", cuyo origen se remonta a 2007, cuando me nombraron gastr贸nomo para el programa de Radio de la Cadena COPE, A cielo abierto.
Tambi茅n explico cu谩ndo naci贸 "el gastr贸nomo", a modo de refuerzo de mi secci贸n hom贸nima en las ma帽anas de la Cadena COPE, en concreto en el programa La Ma帽ana, a partir de 2009. Entonces cre茅 este blog para ir recopilando todas las recetas que emit铆a en antena. Para que los oyentes pudieran consultar las recetas y no tuvieran que ir tomando notas mientras las daba por la Radio.
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En 2011 termin茅 mi periplo radiof贸nico y cerr茅 el primer blog (el de A cielo abierto) y junt茅 todas las recetas en "el gastr贸nomo" para seguir publicando en un 煤nico blog. Entonces no sab铆a cu谩nto tiempo lo mantendr铆a abierto, pero han pasado otros seis a帽os (para un total de diez (hasta la fecha)) y no paro de publicar.
Ahora ha surgido esta oportunidad, incierta, porque siendo un concurso no s茅 qu茅 me depara el destino, y porque despu茅s de echar un vistazo a la competencia, comprendo que el nivel es muy alto y hay grandes blogueros haciendo un gran trabajo.
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Participo en Blogueros Cocineros siguiendo una m谩xima que os recomiendo a todos: "porque me apetece". Nunca descuido mis obligaciones, pero procuro convertirlas en algo entretenido que me haga disfrutar. Esto lo extrapolo a todos los campos de mi vida: laboral, ocio, amigos... Hace mucho tiempo comprend铆 que hacer las cosas por obligaci贸n te agotan y a veces no te satisfacen. Aprend铆 a canalizar todo hacia el disfrute: sea mi labor como Social Media y SEO; sea publicar en mis diferentes blogs (el troblogdita; el gastr贸nomo y el fancine); sea colaborar con terceros o sea lo que sea.
Disfruto todo porque al final dedico mi tiempo a hacer lo que me gusta: escribir y comunicar, sea para mi o para mis clientes.
Disfruto todo porque al final dedico mi tiempo a hacer lo que me gusta: escribir y comunicar, sea para mi o para mis clientes.
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Pienso que 茅sta es la mejor receta que os puedo brindar a todos: ser feliz haciendo lo que haces
Por eso participo en este concurso, sin mayor pretensi贸n que pasarlo bien. Y de paso, hacer amigos y aprender de mis colegas "blogueros cocineros" como yo. Al fin y al cabo yo soy un aficionado a la gastronom铆a que aporta sus recetas, consejos y truquillos para aderezar vuestros paladares e invitaros a dar buen gusto y mejor sabor a vuestras vidas.
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Para ello he preparado el v铆deo que ten茅is en mi canal de Youtube con dos recetas de "el gastr贸nomo".
- Mejillones en salsa belga
- Gambones al ajillo con fetuccini de espinacas
Los mejillones en salsa belga son cl谩sico en mi blog "el gastr贸nomo". Esta receta la descubr铆 veraneando en Francia (que no me "lean" los belgas que me matan).
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Bueno, en Francia... fue el verano que recorr铆 el Lago Ness, de norte a sur, andando durante doce d铆as con mi primo Alistair (el mismo que pint贸 el Gandalf que veis en el v铆deo, a la derecha de mi escritorio). Aqu茅l verano empez贸 salvaje en Escocia, (en donde descubr铆 el haggis y cat茅 unos cuantos whiskys); sigui贸 divertido en Inglaterra y, volviendo en coche desde Edimburgo a Madrid, pas茅 un par de semanas en Francia: una en Normand铆a en una casita de ensue帽o y la otra en Pornic, donde unos amigos franceses de mis t铆os ingleses (aunque realmente son mezcla entre espa帽oles y medio escoceses/ingleses, sobre todo "escoceses" tras el BREXIT), me descubrieron la anguila (con un sinf铆n de salsas) y me agasajaron con esta receta que incorpor茅 a mi recetario personal. Para colmo, fue entonces cuando me hice con la banda sonora de Pesadilla antes de Navidad, comentada en el fancine, m煤sica que me acompa帽a desde entonces, pero esa es otra historia.
Para que ve谩is todo lo que puede rodear a una simple receta: su sabor, su olor y, en mi caso, todos los recuerdos asociados a ella.
La segunda receta, me llega al alma por los gambones. Mi abuelo era de Huelva (con esto creo que ya est谩 todo explicado). Aunque su fuerte eran los langostinos. Creo que si le hubiera preparado unos gambones con fetuccini me habr铆a tirado la pasta a la cabeza. Es verdad, a 茅l le gustaban cocidos (que es como mejor saben, por supuesto). Pero bueno, como digo en el v铆deo "es lo que hay".
Esta es mi receta de los gambones al ajillo con fetuccini de espinacas presentada en el concurso de Blogueros Cocineros...
Est谩 mal que lo diga yo... pero entra por los ojos.
Incluso en crudo...
¿O no?
Cierro este art铆culo con unas cuantas im谩genes del v铆deo
Al final no s茅 si el Canal Cocina me incluir谩 entre los ganadores. Eso lo sabr茅 el 15 de diciembre. Lo que s铆 puedo deciros es que el v铆deo que he presentado para su concurso lo hice con mi amigo Chema (s铆, el mismo Chema de siempre): 茅l lo grab贸 con mi iPhone y he de confesar que ha demostrado un gran pulso y que sabe tomar buenos planos. No s茅 c贸mo deciros que al terminar de grabar las dos recetas nos dimos un homenaje y nos pusimos las botas con los mejillones y los gambones. Por si no gano el concurso... "que nos quiten lo bailado".
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Para que ve谩is todo lo que puede rodear a una simple receta: su sabor, su olor y, en mi caso, todos los recuerdos asociados a ella.
La segunda receta, me llega al alma por los gambones. Mi abuelo era de Huelva (con esto creo que ya est谩 todo explicado). Aunque su fuerte eran los langostinos. Creo que si le hubiera preparado unos gambones con fetuccini me habr铆a tirado la pasta a la cabeza. Es verdad, a 茅l le gustaban cocidos (que es como mejor saben, por supuesto). Pero bueno, como digo en el v铆deo "es lo que hay".
Esta es mi receta de los gambones al ajillo con fetuccini de espinacas presentada en el concurso de Blogueros Cocineros...
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Est谩 mal que lo diga yo... pero entra por los ojos.
Incluso en crudo...
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¿O no?
Agradezco esta oportunidad al Canal Cocina a su concurso Blogueros Cocineros, entre los que quiero estar... en breve
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Cierro este art铆culo con unas cuantas im谩genes del v铆deo
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Al final no s茅 si el Canal Cocina me incluir谩 entre los ganadores. Eso lo sabr茅 el 15 de diciembre. Lo que s铆 puedo deciros es que el v铆deo que he presentado para su concurso lo hice con mi amigo Chema (s铆, el mismo Chema de siempre): 茅l lo grab贸 con mi iPhone y he de confesar que ha demostrado un gran pulso y que sabe tomar buenos planos. No s茅 c贸mo deciros que al terminar de grabar las dos recetas nos dimos un homenaje y nos pusimos las botas con los mejillones y los gambones. Por si no gano el concurso... "que nos quiten lo bailado".
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Actualizado el 14 de noviembre:
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| Felicitaci贸n de Twitter por mi cumplea帽os aderezada con la foto de mi candidatura para el concurso Blogueros Cocineros del Canal Cocina - el troblogdita - el gastr贸nomo |
No me dig谩is que no molan los globitos de Twitter para felicitarme por mi cumple, jajaja! eso s铆, con la foto de "el gastr贸nomo en el concurso Blogueros Cocineros del Canal Cocina", que no se diga.
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