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miércoles, 1 de junio de 2016

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016

1.- Sandwich de salmón

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Sandwich de salmón - Salmón ahumado - Ahumados Domínguez

2.- Ossobuco de terneras con setas y salsa de pimientos rojos dulces

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Ossobuco de ternera con setas y salsa de pimientos rojos dulces

3.- Patatas bravas

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Patatas bravas

4.- Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños

$Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016 - Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños$

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Hamburguesa Tex-Mex con jalapeños

5.- Pimientos verdes fritos

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Pimientos verdes fritos

6.- Tortilla española (tortilla de patatas)

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Tortilla española (de patatas)

7.- Receta casera de pizza de bacon con queso de cabra

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Receta de pizza con bacon y queso de cabra

8.- La pringá del cocido madrileño

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
"La pringá" del cocido madrileño

9.- Fumet para el arroz en paella

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Fumet para el arroz (en paella)

10.- Langostinos a la plancha

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en mayo 2016
Langostinos a la plancha

lunes, 9 de mayo de 2016

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en abril 2016

Recetas TOP10 de El Gastrónomo en abril 2016
Hamburguesas - Pizza - Tortilla de cebolla - Patatas bravas - Fumet - Estofado de jabalí y Pringá del cocido madrileño
ÁlvaroGP - Álvaro García - Recetas de el gastrónomo - el troblogdita

Atrás ha quedado abril y lejos de poner rumbo al verano parece que el invierno se estanca en el calendario y vuelven a bajar las temperaturas. Por no hablar del aguacero que está cayendo...

Quizás sea ese el motivo para encontrarnos recetas que se habían quedado atrás, por contundentes y sabrosas como el Estofado de jabalí, "La pringá" del cocido madrileño o la siempre exquisita Tortilla de cebolla para rematar un día frío con el estómago agradecido y el paladar endulzado.

También ha tenido buena acogida este mes mi receta para las Patatas bravas (con sus "spin off" de las Patatas fritas con cáscara y la receta de la propia Salsa brava (efecto "boomerang"), porque entra dulce en boca y se tuerce cuando menos te lo esperas.

Las recetas de la Pizza casera con bacon y queso de cabra, algunas de mis hamburguesas y el eterno Fumet para el arroz en paella no podían faltar tampoco.

Espero que disfrutéis con el blog y daros muchas más ideas para combatir el frío y dar la bienvenida al calor.

1.- Hamburguesa Tex-Mex

$Recetas TOP10 de El Gastrónomo en abril 2016 - Hamburguesas - Pizza - Tortilla de cebolla - Patatas bravas - Fumet - Estofado de jabalí y Pringá del cocido madrileño - ÁlvaroGP - Álvaro García - Recetas de el gastrónomo - el troblogdita$

2.- Patatas bravas

3.- Tortilla de cebolla

4.- Salsa brava (efecto "boomerang")

5.- Patatas fritas con cáscara

6.- "La pringá" del cocido madrileño

7.- Estofado de jabalí

8.- Pizza casera con bacon y queso de cabra

9.- Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada y mostaza

10.- Fumet para el arroz en paella

lunes, 1 de febrero de 2016

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016

Recetas TOP10 de "el gastrónomo" en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García

1.- Pizza con bacon y queso de cabra (masa casera)

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Pizza casera con bacon y queso de cabra

2.- Atún a la plancha con setas, pimiento rojo y cebolla

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Atún a la plancha con setas, pimiento rojo y cebolla

3.- Sopa castellana (con chorizo ibérico)

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Sopa castellana (con chorizo ibérico)

4.- Cocido frito

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Cocido frito

5.- Estofado de jabalí (maridado con Pruno)

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Estofado de jabalí maridado con Pruno

6.- Hígado de ternera encebollado

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Hígado de ternera encebollado

7.- Arroz de verdura con costillas de cerdo en paella hecho en barbacoa

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Arroz de verdura con costillas en paella

8.- Cocochas de bacalao al Pil-Pil

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Cocochas de bacalao al Pil-Pil

9- Cocido madrileño

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Cocido madrileño

10.- Espagueti con huevo y salchichas

Recetas TOP10 de el gastrónomo en enero 2016 - ÁlvaroGP - Álvaro García
Receta Espagueti con huevo y salchichas

domingo, 2 de agosto de 2015

El Gastrónomo: Recetas TOP10 julio 2015

¡Las hamburguesas al poder!

Han llegado y se han colado (3) entre las recetas TOP10 de julio en el gastrónomo (bacon cheeseburger, cebolla caramelizada con paresano y puerros, sin perder de vista a la 11ª receta, ni más ni menos que la hamburguesa Tex-Mex).

Sin embargo la reina de este mes ha sido la pizza casera (bacon y queso de cabra), el whisky y el botillo berciano de La Moncloa de San Lázaro (que me meteré entre pecho y espalda a mi paso por León cuando vuelva desde Lugo en un par de semanas).

Con todas estas novedades, el Top10 de el gastrónomo en julio de 2015 queda así:

1.- Receta de Pizza casera con bacon y queso de cabra