El troblogdita: Recetas para el verano

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lunes, 1 de septiembre de 2014

El gastrónomo: recetas TOP10 - agosto 2014

Aquí tenéis las "Recetas TOP10" de pasado mes de agosto.

Nuevamente se imponen los arroces, mariscos, pescados (con sus salsas) y bebidas frescas como el café con hielo o el gazpacho. Cómo se nota que era agosto (acabamos de entrar en septiembre y el clima sigue siendo benigno para este tipo de viandas).

El líder indiscutible sigue siendo el fumet para hacer esos arroces que a todos nos vuelven locos.

1.- Fumet para el arroz (en paella)

Fumet para el arroz (en paella) - el gastrónomo - el troblogdita

2.- Tortilla del marinero (o tortilla marinera)

Tortilla del marinero (o tortilla marinera) - el gastrónomo - el troblogdita

3.- Langostinos a la plancha

Langostinos a la plancha - el gastrónomo - el troblogdita

4.- Salsa ali-oli

Ali-oli - el gastrónomo - el troblogdita

5.- Café con hielo

Café con hielo - el gastrónomo - el troblogdita

6.- Gazpacho (y variedades)

Gazpacho y variedades - el gastrónomo - el troblogdita

7.- Arroz blanco (plato único y/o guarnición)

Arroz blanco - el gastrónomo - el troblogdita

8.- Gambón a la brasa

Gambón a la brasa - el gastrónomo - el troblogdita

9.- Pez espada a la plancha

Pez espada a la plancha - el gastrónomo - el troblogdita

10.- Arroz negro

Arroz negro - el gastrónomo - el troblogdita

viernes, 1 de agosto de 2014

El gastrónomo: recetas TOP10 en julio de 2014

Aquí tenéis las "Recetas TOP10" de pasado mes de julio.

Veréis que los lectores se han decantado por los arroces, pescados, mariscos, salsas y gazpacho. Cosa lógica por otro lado teniendo en cuenta el mes que acabamos de superar. Recetas muy veraniegas y sabrosas.

1.- Fumet para el arroz (en paella)

Fumet para el arroz (en paella) - el gastrónomo - el troblogdita

2.- Arroz con rape, almejas y calamares

Arroz con rape, almejas y calamares - el gastrónomo - el troblogdita

3.- Arroz de carne y marisco en paella

Arroz de carne y marisco en paella - el gastrónomo - el troblogdita

4.- Gambón a la brasa

Gambón a la brasa - el gastrónomo - el troblogdita

5.- Mar y montaña; conejo con cigalas

6.- Pulpo en vinagreta

Pulpo en vinagreta - el gastrónomo - el troblogdita

7.- Gazpacho (y variedades)

Gazpacho y variedades - el gastrónomo - el troblogdita

8.- Espetos de sardinas

Espetos de sardinas - el gastrónomo - el troblogdita

9.- Salsa ali-oli

Ali-oli - el gastrónomo - el troblogdita

10.- Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de merluza

Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de merluza - el gastrónomo - el troblogdita

miércoles, 2 de julio de 2014

Recetas TOP10 de junio en el gastrónomo

Estas son las TOP10 recetas del pasado mes de junio en la sección "el gastrónomo" de mi blog.

Espero que os sirva de inspiración para encontrar recetas apetecibles para este verano, como es el caso de los que ya se han pasado por el blog en busca de "ideas veraniegas" como veréis a continuación.

1.- Fumet para el arroz (en paella)

Fumet para el arroz (en paella) - el gastrónomo - el troblogdita

2.- Tortilla de espárragos trigueros